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精準(zhǔn)測(cè)定黃油水分,AKF-V6卡爾費(fèi)休水分儀助力食品品質(zhì)提升

更新時(shí)間:2025-02-14      點(diǎn)擊次數(shù):64

在食品行業(yè)中,黃油的品質(zhì)直接關(guān)系到產(chǎn)品的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。黃油作為一種高脂肪乳制品,其水分含量是影響品質(zhì)的重要因素之一。水分過(guò)高可能導(dǎo)致黃油變質(zhì),而過(guò)低則可能影響其口感和加工性能。因此,精準(zhǔn)測(cè)定黃油中的水分含量,對(duì)于生產(chǎn)商和消費(fèi)者都至關(guān)重要。


黃油水分檢測(cè)的挑戰(zhàn)

黃油的主要成分是脂肪,其含量通常不低于80%。然而,黃油中還含有少量的水分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素。由于黃油的高脂肪特性,傳統(tǒng)的水分檢測(cè)方法往往難以準(zhǔn)確測(cè)定其中的微量水分。此外,黃油的溶解性較差,常規(guī)方法難以將其溶解,導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果不準(zhǔn)確。


AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀的解決方案

針對(duì)黃油水分檢測(cè)的難題,AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀提供了一種高效、精準(zhǔn)的解決方案。該儀器結(jié)合了加熱攪拌臺(tái)和卡爾費(fèi)休滴定技術(shù),能夠有效溶解黃油樣品,并準(zhǔn)確測(cè)定其中的水分含量。


儀器配置與試劑

AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀:高精度滴定儀器,確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性。


 


HS-2加熱攪拌臺(tái):通過(guò)加熱和攪拌,改善黃油的溶解性,確保樣品均勻溶解。


 


全封閉安全滴定池組件:防止外界水分干擾,保證檢測(cè)環(huán)境的穩(wěn)定性。

雙鉑片電極:&高靈敏度電極,確保滴定終點(diǎn)的準(zhǔn)確判斷。

高精度計(jì)量管(20mL):精確控制滴定劑的加入量,提高檢測(cè)精度。


測(cè)定方法

1.溶劑注入:使用儀器的“吸溶劑"功能,向滴定池內(nèi)注入約30ml的無(wú)水甲醇。

2.空白滴定:通過(guò)“打空白"功能滴定至終點(diǎn),去除滴定池內(nèi)的水分,確保儀器處于就緒狀態(tài)。

3.標(biāo)定:使用微量進(jìn)樣針精確抽取10μL純水,進(jìn)行儀器標(biāo)定,確保試劑的滴定度準(zhǔn)確。

4.樣品測(cè)量:稱(chēng)取一定量的黃油樣品加入滴定池中,開(kāi)始測(cè)量。儀器會(huì)自動(dòng)記錄滴定終點(diǎn)體積,并計(jì)算出水分含量。


測(cè)試結(jié)果

在環(huán)境溫度25℃、濕度48%的條件下,AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀對(duì)黃油樣品進(jìn)行了三次測(cè)量,結(jié)果如下:


序號(hào)

樣品量/g

終點(diǎn)體積/mL

測(cè)試結(jié)果/%

平均值/%

1

2.0283

0.3206

0.0486


0.0477

2

1.9574

0.3087

0.0484

3

1.9417

0.2909

0.0460



測(cè)試結(jié)果顯示,該黃油樣品的水分含量約為0.0477%,表明AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀能夠準(zhǔn)確測(cè)定黃油中的微量水分。


 


AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀憑借其高精度、高靈敏度的特點(diǎn),結(jié)合加熱攪拌臺(tái)的應(yīng)用,有效解決了黃油水分檢測(cè)中的難題。該儀器不僅提高了檢測(cè)效率,還確保了檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性,為黃油生產(chǎn)商提供了可靠的質(zhì)量控制工具。


無(wú)論是食品生產(chǎn)企業(yè)還是質(zhì)檢機(jī)構(gòu),AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀都是您的得力助手。選擇AKF-V6,讓您的產(chǎn)品品質(zhì)更有保障!


AKF-V6卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀——精準(zhǔn)檢測(cè),品質(zhì)無(wú)憂(yōu)!

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